Julie Hsu

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番茄布切塔 Bruschetta

Name: 番茄布切塔 Bruschetta by Julie Hsu
Ingredients: 牛番茄 ４個; 羅勒葉 １把; 橄欖油 適量; 大蒜 ２－３辦; 鹽，胡椒 適量; 拐杖麵包 １－２條

描述

最近天氣又開始燥熱了，使得我跟肚子餓的食慾逐漸有萎靡不振的跡象（騙人的吧）。開始想念起在方糖咖啡館的番茄布切塔，好吃到減肥必須裝飽的招數都使不出來，一份５，６片的布切塔就這樣被我塞進肚子裡，現在就是需要那清爽又開胃的小點來重喚起我的食慾阿！

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小撇步

牛番茄用刀子先在表層兩端個畫上十字，放入滾水中，再丟入冷水中；這個樣子可以輕輕鬆鬆的去皮喔～

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2012/05/09 發表