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乙208廖志偉
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義式海鮮飯

義式海鮮飯

描述

西餐丙級303-D4

1 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

分組1
分組2

步驟

  • 將食材分組2.切成碎

    將食材分組2.切成碎

  • 將蝦子開背,去腸泥

    將蝦子開背,去腸泥

  • 將花枝切花刀

    將花枝切花刀

  • 將洋蔥、蒜頭碎一同炒香,放入海鮮炒香後盛起備用

    洋蔥頭碎一同炒香,放入海鮮炒香後盛起備用

  • 用同一個鍋子,放入白米稍微拌炒,加入魚高湯拌炒,調味

    用同一個鍋子,放入白米稍微拌炒,加入魚高湯拌炒,調味

  • 用鋁箔紙蓋上,放入烤箱烤約8分鐘

    用鋁箔紙蓋上,放入烤箱烤約8分鐘

  • 取出後和海鮮拌勻,擺盤即可

    取出後和海鮮拌勻,擺盤即可

小撇步

蛤蜊吐砂千萬不要讓水蓋過蛤蜊,水一半就好

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