🌯軟Q蔥花蛋餅🌯(免醒麵/直接煎)


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食材
麵糊
中筋麵粉
300g
地瓜粉。太白粉(皆可)
75g
æ°´
550g
鹽巴
1/4小匙
紅蘿蔔絲(切短)
20g
蔥花
20g
蔥花蛋液(一份的量)
蛋
1個
蔥花
適量
鹽巴
少許
  • 1
    麵糊食材全部攪拌均。
  • 2
    攪拌完成的麵糊可直接使用喔! (不需要醒麵糊)
  • 3
    用中小火煎蛋餅皮,平底鍋放少許的油,加入適當的麵糊抹平餅皮,煎成兩面淡淡的金黃色澤即可。
  • 4
    可以一次多做幾片,放冷凍保存,下次要食用可以直接取出使用喔!大約可做6~8片餅皮。 (餅皮厚薄及大小做出來的量會有些差異喔!)
  • 5
    放少許的油加入蔥花蛋液
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  • 6
    馬上舖上一片餅皮,一起煎至金黃色即可。
  • 7
    簡單。快速。又美味的軟Q蔥花蛋餅,就完成囉!
2017/04/15 發表 3,471 瀏覽
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討論共 1 則

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請問若事先做好放冷凍保存,下次要吃的時候,在直接煎過加熱嗎?謝謝

a year ago
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作者回應

我是只放冷藏,2~3天內吃完。

a year ago