🌯軟Q蔥花蛋餅🌯(免醒麵/直接煎)
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食材
麵糊
中筋麵粉
300g
地瓜粉。太白粉(皆可)
75g
水
550g
鹽巴
1/4小匙
紅蘿蔔絲(切短)
20g
蔥花
20g
蔥花蛋液(一份的量)
蛋
1個
蔥花
適量
鹽巴
少許
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1麵糊食材全部攪拌均。 -
2攪拌完成的麵糊可直接使用喔！ (不需要醒麵糊)
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3用中小火煎蛋餅皮，平底鍋放少許的油，加入適當的麵糊抹平餅皮，煎成兩面淡淡的金黃色澤即可。
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4可以一次多做幾片，放冷凍保存，下次要食用可以直接取出使用喔！大約可做6~8片餅皮。 (餅皮厚薄及大小做出來的量會有些差異喔！)
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5放少許的油加入蔥花蛋液
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6馬上舖上一片餅皮，一起煎至金黃色即可。
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7簡單。快速。又美味的軟Q蔥花蛋餅，就完成囉!
