炸糰子/湯圓🍡

Yee烹飪life🌸
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最近一直想吃炸湯圓 但是這次利用糰子的配方來炸 外酥內軟 我自己好愛~

份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

150克
適量
適量
適量
  • 將豆腐倒入碗中 分次加上糯米粉 加入適量糖 請自己控制 視個人口味而定~

  • 可直接用手揉 像這樣不黏手就可以了

    可直接用手揉 像這樣不黏手就可以了

  • 開始揉小糰子!
(不漂亮沒關係喔 因為要炸~~)

    開始揉小糰子! (不漂亮沒關係喔 因為要炸~~)

  • 水煮滾後將糰子放下去 浮起來後就可以撈起來了

    水煮滾後將糰子放下去 浮起來後就可以撈起來了

  • 放入冰水讓糰子更Q!

    放入冰水讓糰子更Q!

  • 準備好麵包粉就可以開始沾了

    準備好麵包粉就可以開始沾了

  • 開始熱油 油不用太多~

    開始熱油 油不用太多~

  • 放入後炸至金黃

    放入後炸至金黃

  • 要注意控火 很容易就焦了~

    要注意控火 很容易就焦了~

  • 完成✅

    完成✅

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