金華火腿雞湯
描述
金華火腿需一年時間熟成，五星級飯店都拿它燉煮湯頭，滋味濃郁鮮美無比！
份量
4
人份
時間
120
分鐘
步驟
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火腿洗淨，川燙三分鐘
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扁尖筍和干貝用水泡一小時，再和火腿刷點紹興酒蒸二十分鐘。扁尖去掉老的部位切條。
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火腿、扁尖和干貝和雞一起入鍋加水蓋過雞，將其他材料放入鍋內，煮滾後改用文火燉兩個小時，即是美味可口的火腿雞湯。
小撇步
火腿一定要川燙三分鐘，去鹹取鮮，燉湯味道才會好！
萬有全手工金華火腿提供高品質的金華火腿、年節臘味等高級南北貨食材
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