家常料理-豆干丁香-也是下酒菜喔~


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超愛吃爸爸炒的這道菜,回家時順手學起來,老公說很下飯喔,覺得也很適合當下酒菜喔

份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
丁香魚
1/3碗
蒜末
1大匙
2~3根
辣椒
適量
蠔油
1大匙
  • 1
    1.豆干切絲燙過 2.蒜末一大匙 3.蔥切段 4.辣椒適量 5.準備好丁香魚(要泡水)
  • 2
    熱油鍋爆香蒜末、蔥白、丁香魚
  • 3
    香味炒出來後加入豆干絲
  • 4
    加入量米杯約2格的水和一大匙蠔油,中大火快炒
  • 5
    加入蔥綠和辣椒稍微炒一下關火
  • 6
    香噴噴上菜啦
2017/04/12 發表 4,180 瀏覽
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討論共 2 則

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小魚干需泡水多久??

a year ago
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作者回應

沒有特別計算時間欸,但不用很久,煮之前泡水,然後熱鍋等油熱就瀝乾爆香了

a year ago
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請問 是那一款蠔油呢?

a year ago
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作者回應

萬家鄉的香菇素蠔油而已喔

a year ago