麻油雞心

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份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

雞心 約150元
老薑片 6-10片
麻油 2大湯匙
辣椒(可有可無) 適量
米酒 1大湯匙
適量
  • 1雞心買回洗淨,每一顆都剖開將血塊清除,沖洗
  • 2下麻油及薑片小火煸乾
  • 3開大火下雞心拌炒(不宜太久會硬老掉,但又要熟喔)
  • 4下米酒和辣椒、鹽巴
  • 5完成!
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2017/04/12 發表 2,606 瀏覽

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