Astrid's 米胖呷飽食記 17 食譜 40 粉絲 追蹤 ✨麻油雞心✨ 描述 冷冷的天氣最適合來道麻油類料理補一補,香味四溢的薑香和麻油味,讓人食指大動、愛不釋手哦!! 734 說讚 7 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞心 一盒 辛香料 薑 半塊 調味料 麻油 1T 米酒 1T 鹽 1.5茶匙 步驟 薑切絲、下麻油小火爆香薑絲。(先放著不理) 趁爆香薑絲時,將雞心剖半切2/3深(別斷掉喔!) 直到薑絲些微卷曲後,放入雞心轉大火炒至半熟,鍋邊嗆入米酒、下鹽巴一同拌炒,熄火盛盤。 香嫩多汁的麻油雞心完成~~ 小撇步 ➡️ 薑絲多點會更香哦! ➡️ 雞心大約拌炒2分鐘左右,視大小而定,別炒太久不然會硬邦邦。 3.7 萬 瀏覽 2015/12/03 發表