✨麻油雞心✨

2015/12/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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冷冷的天氣最適合來道麻油類料理補一補,香味四溢的薑香和麻油味,讓人食指大動、愛不釋手哦!!

食材

雞心 一盒
辛香料
半塊
調味料
麻油 1T
米酒 1T
1.5茶匙
  • 1 薑切絲、下麻油小火爆香薑絲。(先放著不理)
  • 2 趁爆香薑絲時,將雞心剖半切2/3深(別斷掉喔!)
  • 3 直到薑絲些微卷曲後,放入雞心轉大火炒至半熟,鍋邊嗆入米酒、下鹽巴一同拌炒,熄火盛盤。
  • 4 香嫩多汁的麻油雞心完成~~
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小撇步

➡️ 薑絲多點會更香哦!

➡️ 雞心大約拌炒2分鐘左右,視大小而定,別炒太久不然會硬邦邦。

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