✨麻油雞心✨
食材
雞心
一盒
辛香料
薑
半塊
調味料
麻油
1T
米酒
1T
鹽
1.5茶匙
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1薑切絲、下麻油小火爆香薑絲。（先放著不理） -
2趁爆香薑絲時，將雞心剖半切2/3深（別斷掉喔！）
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3直到薑絲些微卷曲後，放入雞心轉大火炒至半熟，鍋邊嗆入米酒、下鹽巴一同拌炒，熄火盛盤。
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4香嫩多汁的麻油雞心完成～～
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小撇步
➡️ 薑絲多點會更香哦！
➡️ 雞心大約拌炒2分鐘左右，視大小而定，別炒太久不然會硬邦邦。
