寶寶食譜~免炸地瓜薯條

收藏 375 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

地瓜本身的甜味以及鬆軟的口感非常適合小孩,可以做出不少簡單又可口的小點心,豐富的膳食纖維對腸道健康很有幫助還能預防便秘喔!!記得烤好趁熱吃,口感跟外面賣的甘梅薯條差不多喔

謝太太的生活小事粉絲專頁
https://www.facebook.com/mrshsieh820/

謝太太的生活小事blog
http://mrshsieh820.blogspot.tw/

食材
中小型地瓜
3條
葡萄籽油
1-2大匙
適量
黑胡椒
適量
蜂蜜
適量
  • 1
    將地瓜洗淨,削皮後切成條狀,記得不要切太細才能保持地瓜鬆軟的口感
  • 2
    切好的地瓜泡在過濾水中(可以邊切邊泡),浸泡約10分鐘,中途換一次水,泡水可以去除地瓜表面的黏液讓口感更好並防止外觀變黑
  • 3
    將泡好的地瓜條以紙巾擦乾水分,放入大碗中,加入1-2大匙的葡萄籽油(冒煙點220度),攪拌均勻讓所有地瓜條都沾到油
  • 4
    接下來就可以依個人喜好調味,如果吃原味就跳過這步驟,想吃鹹的就加入適量鹽及黑胡椒攪拌均勻(給大人吃),想吃甜的可以加一些蜂蜜增添香氣
  • 5
    將裹上油調好味的地瓜條鋪在烤盤上(墊烘焙紙),記得地瓜條不能重疊,要分開放好
  • 6
    烤箱預熱至200度,烤約25分鐘即可(可用筷子戳最厚的地瓜條,能戳下去就是熟了)
贊助
2017/04/12 發表 5,665 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣