青炒花椰菜
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食材
綠花椰
1/2顆
白花椰
1/4顆
紅蘿蔔
1/4條
蒜頭
2瓣
鹽
少許
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1綠花椰菜、白花椰菜洗淨剝小顆去老莖
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2煮一鍋水，水滾放入花椰菜加一點鹽川燙一下撈起泡冷水
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3紅蘿蔔洗淨，刨絲 蒜頭洗淨，切末
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4熱鍋加入少許的油，爆香蒜末在加入紅蘿蔔炒香，在放入花椰菜炒軟加入少許的水蓋上鍋蓋燜熟。
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5起鍋前加入少許的鹽拌炒一下盛盤。