美式鬆餅
描述
簡單又好吃
因為器具不多，所以用量杯和量匙來紀錄份量.....XD。
份量
4
人份
熱量
步驟
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將全蛋和砂糖拌勻
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再加入牛奶和融化的無鹽奶油攪拌均勻
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麵粉過篩，加入泡打粉，和前面的材料一起攪拌至無結粒後，靜置20分鐘。
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使用不沾黏的平底鍋用小火預熱，將麵糊置入平底鍋煎，當麵糊膨脹出現小孔後，翻面再煎約一分鐘，便可起鍋。
小撇步
1.麵糊還沒膨脹出現小孔的時候，不要翻面，不然烤色會不均勻。
2.火不要太小，麵糊會不容易膨脹，火也不能太大，大概是中小火。
