娃娃小廚娘★奶油起司燉肉

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超懶人煮法,只要有電鍋就搞定!

滑順香濃的奶油醬
搭配牛奶、起司下去燉煮
不論是配飯還是義大利麵
都非常可口好吃唷

份量5人份 烹調時間45分鐘

食材

食材
洋蔥 半顆
白靈菇 半朵
馬鈴薯 2個
胡蘿蔔 1條
豬梅花肉 500克
義大利麵 80克(一人份)
調味料
600毫升
牛奶 600毫升
米酒 50毫升
起司 一片
奶油調理塊 1塊
  • 1備好牛奶、起司片、 義大利麵(一人份約80克)、 還有現成的白醬奶油塊(裡頭有兩份)。
  • 2備妥馬鈴薯2顆、胡蘿蔔1條、洋蔥半顆(切絲)、 蘑菇(忘了買蘑菇、在這邊用白靈菇取代)
  • 3豬梅花肉500克(切塊) 全聯有賣大約500克左右的份量; 如果是在傳統市場買、可以請攤販直接幫你切塊唷。
  • 4將切好的食材置入鍋內, 起司片依各人喜好置入片數,在加入白醬奶油塊。
  • 5再倒入600毫升的牛奶與600毫升的水, 即可置入電鍋開始燉煮(應該說是蒸😂) 外鍋的水可以加200毫升左右,使其馬鈴薯與胡蘿蔔煮透。
  • 6將剛剛處理好的豬梅花肉置入炒鍋、加入適量米酒去腥,翻炒至表面呈現金黃色即可關火。
  • 7然後將豬梅花肉放置於電鍋裡與其他食材一起燉煮~ 這時候可以觀察一下外鍋水量,建議補足200毫升,繼續使其燉煮, 使奶油的香氣能與肉融為一體~
  • 8等電鍋跳起來後,測試馬鈴薯與胡蘿蔔有沒有熟透,就可以準備上桌啦!
  • 9在義大利麵上頭灑一些甜椒青椒碎末、還有義大利香料、看起來會更美味唷!
  • 10如果喜歡奶油味道濃郁的,可以加兩份奶油塊 現在圖中分別有「奶油起司」、「奶油玉米」兩種口味的白醬奶油塊、因為我比較喜歡濃郁一點😋
  • 11裝盤上桌~ 大人小孩都喜歡的奶油起司牛奶燉肉完成啦!
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2017/04/10 發表 438 瀏覽

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