黑糖檸檬愛玉
收藏 161
留言 0
有 1 人跟著做
【推薦給家中有造孽小孩的夏日飲品】夏日炎炎，通常出門順手在連鎖飲料店買大杯的飲品四五十元跑不掉，回家媽媽就會唸說：「妳這孩子造孽阿～」 推薦大家可以在傳統市場買那種現成的愛玉磚一塊（也可以買愛玉籽來洗），拌一點酸酸甜甜的檸檬，搭配黑糖口味超合的！！清涼解渴又不造孽～
食材
［糖漿］黑糖
500g
［糖漿］水
200g
檸檬
數顆
愛玉磚
一大塊
-
1把愛玉磚切塊加水，先丟冰箱冰鎮～
-
2煮黑糖糖漿，糖跟水的比例建議 3：2，小火熬煮，約五分鐘左右就好了！！ （我覺得一般家中現有的黑糖就很夠味，不一定要買到很貴的塊狀黑糖）
-
3榨檸檬汁！！（我喜歡用尖一點的湯匙把果肉也都通通挖下來～）
-
4把冰鎮的愛玉拿出來，加入檸檬汁跟果肉，然後依個人口味加入黑糖糖漿，酸酸甜甜的檸檬愛玉就完成囉！！
小撇步
我特別喜歡的步驟在於，要把愛玉跟糖漿加在一起時，因為愛玉是冰的，黑糖糖漿是熱的，所以灑下去糖漿可以玩拉花！！好好玩！！一直拉！！耶耶！！