雞蛋盒做雙乳酪冰
份量
10
人份
時間
30
分鐘
步驟
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衛生筷1支截3支，用清水洗一次，在用飲用水泡著備用。
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雞蛋盒洗淨備用。
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雞蛋盒取一邊在個蛋盒上方剪十字開洞，以利衛生筷等會穿過。
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三種材料做【香檬乳酪糊】，把鮮奶油、煉奶及香檬原汁拌勻。
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無香檬原汁也可以改用檸檬汁也可，只要有酸性凝結鮮奶油就可以變乳酪，記得充份拌勻。
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調好的乳酪糊舀些至蛋盒填滿，個個最好不要連在一起要間隔開，要吃冰時才不會連在一起還要拆。
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【草莓優格乳酪糊】使用熱水隔水加熱法，加速奶油乳酪及白砂糖拌勻。
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拌至奶油乳酪有光滑面澤即可離開熱水。
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趁還有餘溫，加入草莓優格、打發鮮奶油攪拌均勻。
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攪拌均勻的草莓優格乳酪糊，可以準備舀入模中。
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調好的草莓優格乳酪糊，舀些至剛填入的香檬乳酪糊上，個個最好不要連在一起要間隔開，要吃冰時才不會連在一起還要拆。
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草莓優格乳酪糊全填滿後，即可蓋上另一邊蛋盒，個個插入竹筷，冷凍2小時結凍即可享用。
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小小一支像陀螺好吃！
小撇步
【貼心提醒】
1、雞蛋盒只是模型，有個種不同的模都可以做用，不一定要用雞蛋盒。
2、三種材料做乳酪糊，真的超簡，但記得拌勻。
3、草莓優格乳酪糊也可以加水果丁，口感比較富豐。
4、乳酪糊要間隔開，要吃冰時才不會還要拆。
5、沒竹筷也可以拿超商附的吃冰淇淋用的木片，或用水果叉都可。
