日式叉燒肉(烤箱+電鍋)


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想要吃一碗料豐味美的拉麵,自己動手做最划算!

份量
2 人份
食材
梅花肉
一盒
蔥段
2支
4-5片
適量
醬油
1米杯
味啉
1/2米杯
冰糖
1/4米杯
雪碧
600cc
  • 1
    先把梅花肉綁線,放進烤箱烤20分鐘
  • 2
    將其它材料先煮過融合在一起,再將烤好的梅花肉放進鍋中煮20分鐘
  • 3
    再放進電鍋,以兩杯水燉煮。 跳起後再悶個20分鐘
  • 4
    起鍋放涼,將肉與醬汁移置保鮮盒,冷藏一天,隔天切片就可以變身成美味的叉燒了
小撇步

1.叉燒肉要放到冰箱前可以先將棉線剪開
2.雪碧可替換~換其他汽水也可以,幫助肉更上色
3.不用汽水就以水代替,再增加糖量會比較甜
4.醬油比例以個人喜好為主~

2017/04/09 發表 5,682 瀏覽
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