辣椒油

Name: 辣椒油 by 靖潔的日常烹調😋
Ingredients: 辣椒 一斤; 芥花油 約200cc; 香油 150cc; 鹽 2又1/2小匙

描述

沒有繁瑣的步驟自製辣椒油很簡單😋

收錄在：切辣椒辣到手，手很痛該怎麼解決？如何快速止痛？

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食材

辣椒

一斤
芥花油

約200cc
香油

150cc
鹽

2又1/2小匙

步驟

一斤辣椒洗淨瀝乾水切碎後將所有材料一起入鍋中小火加熱約10～15分鐘期間稍稍攪動讓辣椒軟化後加入兩小匙半的鹽拌勻熄火
熄火後馬上趁熱裝罐然後倒著放涼
倒著放涼就會真空可保存較久

小撇步

炒辣椒時火不用大避免變焦會苦中小火將水分炒乾可保存較久

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2017/04/09 發表

靖潔的日常烹調😋 486 食譜 1,726 粉絲

今天煮什麼？🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性，喜甜、喜鹹，自由增減，滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜；太複雜的料理也跳過，因為時間不夠，老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同；飲食感受因人而異，這裡的烹飪食記文章僅供參考。

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