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其實這是用剩飯+剩的紫菜蛋花湯,快速完成的清粥。裡面還是教大家煮紫菜蛋花湯~
(飯是由白米+胚芽糙米+紅藜麥組合成的,並不是純白米)

小朋友要吃,也可以加點鮪魚進去拌,更營養喔!但要注意鹹度。

食材
剩飯
1小碗
紫菜蛋花湯
2大碗
A.煮湯材料
紫菜
1大片
1顆
薑絲
適量
A.煮湯調味料
適量
胡椒粉
少許
香油
1-2小匙
蔥花
適量
  • 1
    [粥做法] 若有現成的飯和湯,就直接將飯加入湯中,小火煮滾,飯煮到想要的軟硬度即可。若水不夠,可以再增加,若味道不夠,最後再用鹽調味即可。
  • 2
    [湯做法] 起一小鍋水,放薑絲下去就開始煮,煮到快滾(有起小泡),就將紫菜撕小片丟進去。
  • 3
    煮到滾就下蛋液,邊倒邊攪散成蛋花,再加鹽巴調味,起鍋前撒上蔥花、加少許胡椒粉和少許香油即可。
2017/04/14 發表 1,502 瀏覽
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