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紫菜蛋花粥

紫菜蛋花粥

小家庭的簡單小料理

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其實這是用剩飯+剩的紫菜蛋花湯，快速完成的清粥。裡面還是教大家煮紫菜蛋花湯~
(飯是由白米＋胚芽糙米＋紅藜麥組合成的，並不是純白米)

小朋友要吃，也可以加點鮪魚進去拌，更營養喔！但要注意鹹度。

食材

1小碗

紫菜蛋花湯

2大碗

A.煮湯材料

1大片

1顆

適量

A.煮湯調味料

適量

少許

1-2小匙

適量

1
[粥做法] 若有現成的飯和湯，就直接將飯加入湯中，小火煮滾，飯煮到想要的軟硬度即可。若水不夠，可以再增加，若味道不夠，最後再用鹽調味即可。
2
[湯做法] 起一小鍋水，放薑絲下去就開始煮，煮到快滾(有起小泡)，就將紫菜撕小片丟進去。
3
煮到滾就下蛋液，邊倒邊攪散成蛋花，再加鹽巴調味，起鍋前撒上蔥花、加少許胡椒粉和少許香油即可。

2017/04/14 發表 2,731 瀏覽

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