芋頭蒜香炒菇佐紅酒


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喜歡吃辣的話可以加一些乾辣椒

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
杏包菇片
35公克
香菇片
35公克
蒜末
10公克
芋頭
25公克
番茄丁
10公克
萵苣
15公克
炸蒜片
3公克
葡萄酒醋
5毫升
巴薩米可
10毫升
  • 1
    杏包菇、香菇切薄片備用。 芋頭切小塊蒸熟後備用
  • 2
    取一鍋熱鍋熱油,加入杏包菇、香菇片拌炒至微上色(大火),加入蒜頭拌炒至 菇片上色後,加入葡萄酒醋炒香即可起鍋
  • 3
    在盤子上放上萵苣,在放上作法二的菇片,撒上炸蒜片、番茄丁、芋頭,最後淋上巴薩米可即可
2017/04/07 發表 630 瀏覽
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