芋頭蒜香炒菇佐紅酒


李元宏
6 食譜 5 粉絲
限12字

喜歡吃辣的話可以加一些乾辣椒

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
35公克
35公克
10公克
25公克
10公克
15公克
3公克
5毫升
10毫升
  • 杏包菇、香菇切薄片備用。 芋頭切小塊蒸熟後備用

  • 取一鍋熱鍋熱油,加入杏包菇、香菇片拌炒至微上色(大火),加入蒜頭拌炒至 菇片上色後,加入葡萄酒醋炒香即可起鍋

  • 在盤子上放上萵苣,在放上作法二的菇片,撒上炸蒜片、番茄丁、芋頭,最後淋上巴薩米可即可

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