焦糖蘋果酥
焦糖蘋果酥
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簡單製作焦糖蘋果酥
外酥內甜
蘋果內陷加肉桂更有一番香氣
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
起酥皮(長方型)
3片
蘋果
3/4顆
白砂糖
30(依個人喜歡
水
依自己喜好
裝飾
蛋黃
半顆(可有可不有
糖
10克
無鹽奶油
10克(可代替蛋黃
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1準備食材 -
2蘋果切碎丁
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3將糖和水混合，用小火煮至焦糖
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4煮至焦黃色後，將切碎蘋果丁加入
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5拌炒完成陷料
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6可依自己喜好加入肉桂粉
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7內陷包入，酥皮邊壓緊，中間劃X型
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8刷上黃油或蛋液，再撒上砂糖
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9烤箱預熱10分鐘，考180˚C，20分鐘(表面焦黃即可
小撇步
起酥皮退冰才能製作哦❤