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簡單製作焦糖蘋果酥
外酥內甜
蘋果內陷加肉桂更有一番香氣

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
起酥皮(長方型)
3片
蘋果
3/4顆
白砂糖
30(依個人喜歡
依自己喜好
裝飾
蛋黃
半顆(可有可不有
10克
無鹽奶油
10克(可代替蛋黃
  • 1
    準備食材
  • 2
    蘋果切碎丁
  • 3
    將糖和水混合,用小火煮至焦糖
  • 4
    煮至焦黃色後,將切碎蘋果丁加入
  • 5
    拌炒完成陷料
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  • 6
    可依自己喜好加入肉桂粉
  • 7
    內陷包入,酥皮邊壓緊,中間劃X型
  • 8
    刷上黃油或蛋液,再撒上砂糖
  • 9
    烤箱預熱10分鐘,考180˚C,20分鐘(表面焦黃即可
小撇步

起酥皮退冰才能製作哦❤

2017/04/06 發表 589 瀏覽
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