造型餅乾and玻璃餅乾

熱愛甜點的女孩沛沛
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描述

簡單的造型餅乾再進烤箱前加入玻璃糖就可以變身成美美的玻璃餅乾喔!!!
IG:pei_hua712
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食材

40g
70g
100g
玻璃餅乾材料

步驟

  • 奶油放在室溫軟化後用攪拌器打發

    奶油放在室溫軟化後用攪拌器打發

  • 加入糖粉拌勻

    加入糖粉拌勻

  • 在兩到三次分次加入蛋液拌勻,然後加入麵粉用按壓的方試拌成團

    在兩到三次分次加入蛋液拌勻,然後加入麵粉用按壓的方試拌成團

  • 放入袋子裡擀平後放進冰箱冷藏30分鐘,拿出後用圓形的餅乾模壓出一個個餅乾,再用花形的模朝剛剛壓出的圓形餅乾的中間壓下去就可以做成中空的餅乾了,一般的造型餅乾只要用自己喜歡的餅乾模壓就可以了

    放入袋子裡擀平後放進冰箱冷藏30分鐘,拿出後用圓形的餅乾模壓出一個個餅乾,再用花形的模朝剛剛壓出的圓形餅乾的中間壓下去就可以做成中空的餅乾了,一般的造型餅乾只要用自己喜歡的餅乾模壓就可以了

  • 在烤之前在中空的餅乾內放入水果糖,放入烤箱溫度170度烤18分鐘
(我的水果糖是在大創買的喔!)

    在烤之前在中空的餅乾內放入水果糖,放入烤箱溫度170度烤18分鐘 (我的水果糖是在大創買的喔!)

  • 就完成了

    就完成了

小撇步

在烤餅乾前記得要先開烤箱預熱至少十分鐘喔!
放水果糖的時候可以整顆放 也可以敲碎後放進去,建議不要把不同顏色的水果糖放在同一個餅乾內顏色會變得不好看,烤好之後不要馬上拿起來要等冷了中間的糖硬了再拿

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熱愛甜點的女孩沛沛 157 食譜 1,364 粉絲

不是很會拍照寫文章但熱愛吃和做甜點 一點一點的努力精進自己的技術 會不定期po出自己做的甜點 並分享在外面嘗到的美食

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