地瓜椰奶濃湯


Laura蔬食廚房
82 食譜 681 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

地瓜是台版的超級食物,多吃對身體有很大好處。用高纖有飽足感的地瓜加入椰奶煮成濃湯, 增添迷人的南洋風味,充滿熱情洋溢的香氣,任何時節都適合享用。靈感來自Veggie feasts一書。

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
1tbsp
半個
1瓣
1/2tsp
半根
350g
300ml
200g
  • 1
    作法很簡單和一般濃湯類似。 熱鍋加適量橄欖油炒香洋蔥、大蒜末、薑末、檸檬皮等。 加入地瓜塊翻炒幾分鐘,再加入高湯、椰奶檸檬汁及鹽和黑胡椒調味後轉小火燉煮約15分鐘直到地瓜熟軟為止。 一半放涼再倒入果汁機打成濃稠狀,倒回鍋中再加熱調味即完成。 搭配蔬食三明治就是最棒的輕食餐!
2017/04/10 發表 1,414 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Laura蔬食廚房
82 食譜 681 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarellaS&B金牌咖哩laksa巴克斯蛋糕皇帝豆pancake蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕晚餐鮭魚芹菜仁舟淨塑矽密袋早餐千層蛋糕麵疙瘩品幸福砧板牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣nubo藍鯨吸管便當菜鯛魚片Bosch廚師機清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉飛利浦萬用鍋茄子豆腐竹筍金針菇桂冠風味沙拉義大利麵雞腿肉虎牌電子鍋