煉乳肉桂捲
描述
肉桂捲做法簡單又好上手, 天冷的時候, 聞到肉桂糖香很是幸福餒, 配上咖啡熱茶就是一道點心或是早餐了。
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熱量
食材
步驟
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![取一深盆, 放入[麵團]材料, 用筷子拌至水份吸收呈無粉狀](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
取一深盆, 放入麵團材料, 用筷子拌至水份吸收呈無粉狀
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加入植物油用手甩打揉勻成團
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封上保鮮膜或蓋上鍋蓋, 靜置發酵1~2小時至兩倍大 (視氣溫)
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將發酵好的麵團用擀麵棍擀成約30*40cm的平面, 接著刷上無鹽奶油(隔水加熱至融化), 撒上混合後的肉桂及砂糖後捲起, 收口捏緊
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將捲成長條的麵團切成9或12等份 (視烤盤大小為主), 把切好的麵團有空間的放入烤盤中, 再次發酵1~2小時至兩倍大
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烤箱預熱170度, 烤18~20分鐘
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取出淋上煉奶即完成
![取一深盆, 放入[麵團]材料, 用筷子拌至水份吸收呈無粉狀](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/957445/c43df29300814790.jpg)
