班兰相思蛋糕
描述
一款利用烘蒸法考出来组织稠密，口感简直像棉花，让你停不了口，一片又一片的往嘴里送。
步驟
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将全蛋和蛋黄一起搅拌均匀，然后加入粟米油继续拌均，再加入班兰汁搅拌均匀，又加入全脂奶和盐充份搅拌均匀，最后加入过筛的低筋面粉继续搅拌均匀。备用。
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将蛋白打到粗泡加入塔塔粉继续打发，然后分三次把糖加入蛋白里打发至硬性发泡。
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取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊里以切拌式的方法搅拌均匀，再将它倒入蛋白霜里一起搅拌均匀。
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搅拌均匀后的面糊倒入铺好烘焙纸的8寸模具里，准备送入烤箱，烤箱预热150度，在烤箱里放一碗水，以烘蒸法烤90分钟至熟。
