療癒海陸炊飯

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煮一次解決三餐的銅板美食,小資女當道!一餐不超過60大洋🎉快來動手一起做吧

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
雞腿排
1份
海帶
適量
好菇道
1包
白米
2杯
糙米
1杯
洋蔥
1顆
醬料區
台式醬油
2匙
日式醬油
1匙
香油
少許適量
米酒
1匙
雞粉
半匙
鹽巴
適量
2杯
  • 1
    👉🏻將白米混糙米洗淨 👉🏻洗淨後再泡水醒米20分鐘左右 🙋🏻其實跟備料時間差不多!
  • 2
    乾煎雞腿排。 👉🏻帶皮面先朝下煎至油脂分泌後起鍋 🙋🏻不用煎到全熟! 👉🏻加點鹽巴與黑胡椒增加香氣
  • 3
    炒熟洋蔥與香菇。 👉🏻洋蔥切丁 👉🏻香菇洗淨瀝乾 👉🏻用雞腿排剩餘油脂炒熟洋蔥與香菇 🙋🏻先下洋蔥至有香氣後再放入香菇 🙋🏻可依個人喜好調味
  • 4
    將米飯瀝乾
  • 5
    先拌入洋蔥香菇
  • 6
    加入半熟雞腿排與海帶 再放入醬料
  • 7
    置入電鍋或炊飯機💕 等待約70分鐘
  • 8
    起鍋後扮勻再悶15分會更美味喔
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小撇步

👉🏻因菇類與海帶都會生水 水的比例較少 否則會跟我第一次一樣做起來像燉飯喔!
👉🏻記得調味佐料 否則會⋯非常健康😂

2017/04/04 發表 349 瀏覽
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