療癒海陸炊飯

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煮一次解決三餐的銅板美食,小資女當道!一餐不超過60大洋🎉快來動手一起做吧

份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

雞腿排 1份
海帶 適量
好菇道 1包
白米 2杯
糙米 1杯
洋蔥 1顆
醬料區
台式醬油 2匙
日式醬油 1匙
香油 少許適量
米酒 1匙
雞粉 半匙
鹽巴 適量
2杯
  • 1👉🏻將白米混糙米洗淨 👉🏻洗淨後再泡水醒米20分鐘左右 🙋🏻其實跟備料時間差不多!
  • 2乾煎雞腿排。 👉🏻帶皮面先朝下煎至油脂分泌後起鍋 🙋🏻不用煎到全熟! 👉🏻加點鹽巴與黑胡椒增加香氣
  • 3炒熟洋蔥與香菇。 👉🏻洋蔥切丁 👉🏻香菇洗淨瀝乾 👉🏻用雞腿排剩餘油脂炒熟洋蔥與香菇 🙋🏻先下洋蔥至有香氣後再放入香菇 🙋🏻可依個人喜好調味
  • 4將米飯瀝乾
  • 5先拌入洋蔥香菇
  • 6加入半熟雞腿排與海帶 再放入醬料
  • 7置入電鍋或炊飯機💕 等待約70分鐘
  • 8起鍋後扮勻再悶15分會更美味喔
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小撇步

👉🏻因菇類與海帶都會生水 水的比例較少 否則會跟我第一次一樣做起來像燉飯喔!
👉🏻記得調味佐料 否則會⋯非常健康😂

2017/04/04 發表 340 瀏覽

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