韮菜豬肉蝦餃子
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餃子可以一次弄多一點，放在冷櫃，平日煮麵或做水煮/蒸/煎餃子也可以
食材
餃子皮
50塊
梅頭豬肉
半斤
蝦
10隻
韮菜
4兩
調味料
醬油
3湯匙
糖
1湯匙
米酒
1湯匙
胡椒粉
少量
油
少量
薑蓉
少量
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1將免治豬肉及已切碎的蝦加入調味料攪拌，放雪櫃30分鐘 -
2將韮菜洗淨，切碎，放在一旁待用，弄亁
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3將韮菜加到肉攪拌
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4用餃子皮將餡包好，餃子皮放餡後先對摺，再只在同一面摺疊
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5下鍋煮熟
