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Starfish Chien
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地瓜餅~寶寶也能吃

地瓜餅~寶寶也能吃

描述

成份簡單的地瓜餅,味道很像瑞芳火車站前的懷舊番薯餅,煎的外皮酥脆,別有一番風味

170 說讚

食材

步驟

  • 地瓜蒸熟後壓成泥狀

  • 加入玉米粉用手拌勻,分次加入搓揉到地瓜不黏手的程度

  • 將地瓜泥搓成長條圓筒狀

    地瓜泥搓成長條圓筒狀

  • 切成一公分厚的片狀

    切成一公分厚的片狀

  • 椰子油加熱到筷子插下去有起泡後,轉小火,地瓜餅放下去煎

    椰子油加熱到筷子插下去有起泡後,轉小火,地瓜餅放下去煎

  • 煎到兩面稍微金黃即可起鍋,給寶寶吃的話不用煎到“恰恰”,會太硬。大人吃的話煎到恰恰有種酥脆感,很好吃。

    煎到兩面稍微金黃即可起鍋,給寶寶吃的話不用煎到“恰恰”,會太硬。大人吃的話煎到恰恰有種酥脆感,很好吃。

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