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siami
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鳳梨慕斯

鳳梨慕斯

描述

天氣超熱~來杯冰涼的...鳳梨慕斯...
酸甜酸甜的鳳梨慕斯,
吃起來冰冰涼涼的,又帶有鳳梨的香味..
一整個超合的.... :)

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食材

步驟

  • 糖+鳳梨果泥加熱至溶化,待溫度降到約70~80度時,加入吉利丁溶化拌勻

  • 在將動物鮮奶油拌入1中,即為慕斯餡

  • 取一杯子依序放上>戚風蛋糕>慕斯餡>鳳梨丁>慕斯餡>戚風蛋糕>慕斯餡

  • 將慕斯放入冰箱中冰到慕斯凝固,在取出淋上少許鳳梨汁, 放上鳳梨片,巧克力片裝飾即可OK

小撇步

原文章http://blog.yam.com/saipa/article/49512446
原味戚風作法http://blog.yam.com/saipa/article/8055346

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siami 56 食譜 1.4 萬 粉絲

siami小小廚房,喜歡烘焙和美食🍳🍰🍱

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