沁's の 手作工坊 55 食譜 225 粉絲 追蹤 超下飯的手切滷肉 描述 簡單輕鬆煮出油亮亮的滷肉飯。 571 說讚 5 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 五花肉 350g 蒜末 5瓣 醬油 1米杯 米酒 1米杯 冰糖或二砂糖 2大匙 五香粉 (可略) 1小匙 油蔥酥 2大匙 熱水 2米杯 步驟 五花肉切絲或塊,冷鍋乾煸至肉色變白。 加入蒜末炒香。 (煸出的豬油,另外撈起) 醬油米酒於鍋邊加入炒香,加蓋小火悶煮10分鐘。 加入砂糖&五香粉炒香,再悶煮10分鐘。 加入油蔥酥&熱水煮滾後,再悶煮10分鐘。 油亮亮的滷肉就能上桌咯! 1.1 萬 瀏覽 2017/04/02 發表