新手elly上菜中 1 食譜 3 粉絲 追蹤 酥皮蘋果派 描述 簡易蘋果派🍎新手也能學會! 收錄在:善用酥皮,蝴蝶酥、蛋撻等四款甜點輕鬆做 1,217 說讚 23 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 45 分鐘 食材 蘋果 300g 砂糖 70g 檸檬汁 一顆 雞蛋 1顆 冷凍酥皮 1包 步驟 將蘋果削皮去籽切成丁,放入約70克砂糖和1顆檸檬汁下鍋小火拌炒,一開始會出水,約15分鐘後就可以慢慢收汁,到像照片一樣就可以了。砂糖和檸檬汁可以依個人喜好調整 拿出酥皮,在右半邊劃幾刀開洞,再將剛炒好的蘋果適量放在左側,並將周圍塗上蛋液 接著把酥皮對半蓋上,記得不要用力壓,不然酥皮膨不起來,把表面塗上蛋液,這樣烤出來才會是金黃色的,派皮也可以依個人喜好在旁邊劃刀裝飾 放進烤箱200度烤25分鐘 完成~ 小撇步 -做派用的蘋果挑軟一點的比較適合 -內餡的蘋果丁切小塊一點包起來比較漂亮 3.3 萬 瀏覽 2017/04/02 發表