蛋炒飯
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清爽的甜椒加入炒飯中，吃起來超清甜~
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
米飯
2杯
青椒
2顆
紅黃甜椒
各一個
火腿
適量
醬油
適量
植物油
適量
肉絲
適量
雞蛋
5顆
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1將青椒甜椒及火腿切成適當大小將煮熟的飯打開放涼
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2將平底鍋倒油加熱，用中大火將5顆蛋加入鍋內，炒至金黃
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3接著轉中小火，並加入肉絲及火腿，翻炒至8分熟
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4接著加入剩下的青椒及甜椒，翻炒，最後加入放溫的米飯，分2次放入，攪拌至均勻，最後在加入適量的醬油拌勻
-
5完成
小撇步
1.米飯絕對不要太燙，否則不好炒
2.因為醬油已有鹹味所以沒有另外加鹽