紅酒牛肉 義大利麵


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全聯入手的帶骨牛肉
喜宴喝剩的紅酒
過熟的牛番茄

創意的組合 還不錯吃喔

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
帶骨牛肉
一盒
義大利麵
一把(約2人份)
洋蔥(視大小)
半顆或一顆
紅酒
適量
番茄醬
適量
醬油(增加鹹度)
適量(依個人口味)
牛番茄(依大小)
適量
  • 1
    前置作業)牛排、洋蔥(切絲)、放夾鏈袋 倒入紅酒(我是給剩下的都用完)有淹過牛肉就好 、適時翻面 換淹洋蔥
  • 2
    趁醃牛肉時 ,煮義大利麵 (水滾丟麵、煮至喜歡的熟度硬度、撈麵起來泡水 去熱 、避免過熟跟黏在一起),切小番茄 米字切開
  • 3
    熱鍋》熱油》牛肉下去 、煎熟、撈起 切塊》剩下的洋蔥絲 跟紅酒 倒入》番茄塊》煮至半軟爛》倒入已經煮好的義大利麵 》依口味加番茄醬 、白胡椒、黑胡椒、醬油》倒入切好的牛肉》翻炒一下 即可
2017/04/01 發表 794 瀏覽
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