吳蓉蓉 3 食譜 3 粉絲 追蹤 紅酒牛肉 義大利麵 描述 全聯入手的帶骨牛肉 喜宴喝剩的紅酒 過熟的牛番茄 創意的組合 還不錯吃喔 24 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 帶骨牛肉 一盒 義大利麵 一把(約2人份) 洋蔥(視大小) 半顆或一顆 紅酒 適量 番茄醬 適量 醬油(增加鹹度) 適量(依個人口味) 牛番茄(依大小) 適量 步驟 前置作業)牛排、洋蔥(切絲)、放夾鏈袋 倒入紅酒(我是給剩下的都用完)有淹過牛肉就好 、適時翻面 換淹洋蔥 趁醃牛肉時 ,煮義大利麵 (水滾丟麵、煮至喜歡的熟度硬度、撈麵起來泡水 去熱 、避免過熟跟黏在一起),切小番茄 米字切開 熱鍋》熱油》牛肉下去 、煎熟、撈起 切塊》剩下的洋蔥絲 跟紅酒 倒入》番茄塊》煮至半軟爛》倒入已經煮好的義大利麵 》依口味加番茄醬 、白胡椒、黑胡椒、醬油》倒入切好的牛肉》翻炒一下 即可 3,496 瀏覽 2017/04/01 發表