百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Le Creuset
107 食譜 1,088 粉絲

彩色番茄紅酒碎牛肉義大利麵

彩色番茄紅酒碎牛肉義大利麵
89 說讚

食材

看全部食材 

步驟

  • 起一鍋水加入少許鹽,放入義大利麵煮約6-8分鐘。起鍋,拌些橄欖油。(預留大約200ml的煮麵水備用)

  • 將切碎的大洋蔥、乾辣椒、月桂葉,用橄欖油以小火煎至焦香。

  • 加入碎牛肉翻炒至上色。放入新鮮彩色番茄、蕃茄糊與醃漬番茄,以及壓碎的整顆番茄,繼續拌炒至沸騰後,倒入紅酒。

  • 待酒精蒸發後(約3分鐘),以海鹽與黑胡椒調味。

  • 將義大利麵倒入醬料中拌勻。加一些煮麵水,擠上新鮮檸檬汁即可上桌。

  • 食用時撒上帕馬森起司粉,以及新鮮羅勒葉。

小撇步

註: 可搭配法式長棍麵包 (Baguette) 或其他歐式麵包一起食用。

7,043 瀏覽
avatar
Le Creuset 107 食譜 1,088 粉絲

LE CREUSET法國鐵鑄鍋,色彩豐富、設計新穎,擁有近九十年的歷史,廣受全球消費者的喜愛。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 香菇雞湯 雞蛋豆腐 櫛瓜 台式泡菜 打拋豬 雞肉 餅乾 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 番茄炒蛋 番茄 豆腐 低脂高蛋白 炒飯 茄子 馬鈴薯燉肉 南瓜 酸辣湯 高麗菜 鮭魚 家常菜 玉米濃湯 排骨 粽子 糖葫蘆 竹筍 蒸蛋 炒麵 糖醋排骨 雞湯 小黃瓜 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 湯麵 金針菇 麻婆豆腐 滷肉 雞胸肉 四季豆 花椰菜 地瓜 娃娃菜 三杯雞 白菜滷 瓜仔肉 菠菜 義大利麵