百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

謝太太的生活小事

148 食譜 1,710 粉絲

和風牛排蓋飯

和風牛排蓋飯

描述

和風牛排蓋飯好吃又簡單，其實只要食材新鮮，醬汁調得好，不需要高超廚藝也沒問題👌煎好的牛排切片淋上和風醬汁超級下飯，再搭配大量的蔬菜就是均衡的一餐！

喜歡我的分享嗎？歡迎加入謝太太的生活小事粉絲專頁
https://www.facebook.com/mrshsieh820/

謝太太的生活小事blog
http://mrshsieh820.blogspot.tw/

109 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

紐約克牛排

350g
雙色奶油萵苣

半顆
紅蘿蔔絲

適量
綠花菜

半朵
杏鮑菇

1根
蒜頭

3瓣
油

少許
鹽

適量
白飯

2碗

醬汁

醬油

1大匙
日式醬油

1大匙
蒜泥

2小匙
薑泥

1小匙
糖

1大匙
蔥白

1根

步驟

蔥白切成蔥花、蒜頭切片、杏鮑菇切片、萵苣洗淨、綠花菜洗淨燙熟備用
將牛排邊緣油脂切下，再切小丁，平底鍋倒少許油熱鍋，放入牛的油脂逼油
牛排兩面撒少許鹽，鍋熱後放入牛排兩面及四周煎至變色，取出靜置2分鐘，再放回鍋中兩面各煎1分鐘，取出逆紋切片備用
同鍋放入蒜片炒至金黃色取出備用
同鍋放入杏鮑菇快炒，撒適量鹽，炒熟取出備用
同鍋放入蔥白略炒，倒入其餘醬汁材料，中火煮至醬汁呈濃稠狀後熄火
取一圓盤，放上白飯、牛排，撒上蒜片，淋上醬汁，再依個人喜好搭配萵苣、紅蘿蔔絲、綠花菜及杏鮑菇即可

小撇步

牛排記得完全退冰後再煎喔，切得時候要逆紋切才比較好入口

6,447 瀏覽

2017/07/01 發表

謝太太的生活小事 148 食譜 1,710 粉絲

嗨嗨~我是二男寶媽謝太太在這裡跟大家分享男子宿舍簡單美味的手作料理大家可以試試看喔!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

杏鮑菇滷肉蕃茄燉牛肉台式泡菜湯麵白菜滷高麗菜飯雞湯高麗菜糖葫蘆雞蛋豆腐涼拌小黃瓜蒸蛋馬鈴薯湯竹筍餅乾南瓜義大利麵小黃瓜低脂高蛋白炒麵番茄炒蛋豆腐玉米濃湯打拋豬酸辣湯四季豆排骨地瓜茄子菠菜麻婆豆腐家常菜三杯雞粽子馬鈴薯燉肉花椰菜番茄炒飯鮭魚雞肉早餐糖醋排骨娃娃菜香菇雞湯瓜仔肉櫛瓜金針菇雞胸肉