百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

謝太太的生活小事

148 食譜 1,712 粉絲

和風牛排蓋飯

和風牛排蓋飯

描述

和風牛排蓋飯好吃又簡單，其實只要食材新鮮，醬汁調得好，不需要高超廚藝也沒問題👌煎好的牛排切片淋上和風醬汁超級下飯，再搭配大量的蔬菜就是均衡的一餐！

喜歡我的分享嗎？歡迎加入謝太太的生活小事粉絲專頁
https://www.facebook.com/mrshsieh820/

謝太太的生活小事blog
http://mrshsieh820.blogspot.tw/

109 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

紐約克牛排

350g
雙色奶油萵苣

半顆
紅蘿蔔絲

適量
綠花菜

半朵
杏鮑菇

1根
蒜頭

3瓣
油

少許
鹽

適量
白飯

2碗

醬汁

醬油

1大匙
日式醬油

1大匙
蒜泥

2小匙
薑泥

1小匙
糖

1大匙
蔥白

1根

步驟

蔥白切成蔥花、蒜頭切片、杏鮑菇切片、萵苣洗淨、綠花菜洗淨燙熟備用
將牛排邊緣油脂切下，再切小丁，平底鍋倒少許油熱鍋，放入牛的油脂逼油
牛排兩面撒少許鹽，鍋熱後放入牛排兩面及四周煎至變色，取出靜置2分鐘，再放回鍋中兩面各煎1分鐘，取出逆紋切片備用
同鍋放入蒜片炒至金黃色取出備用
同鍋放入杏鮑菇快炒，撒適量鹽，炒熟取出備用
同鍋放入蔥白略炒，倒入其餘醬汁材料，中火煮至醬汁呈濃稠狀後熄火
取一圓盤，放上白飯、牛排，撒上蒜片，淋上醬汁，再依個人喜好搭配萵苣、紅蘿蔔絲、綠花菜及杏鮑菇即可

小撇步

牛排記得完全退冰後再煎喔，切得時候要逆紋切才比較好入口

6,504 瀏覽

2017/07/01 發表

謝太太的生活小事 148 食譜 1,712 粉絲

嗨嗨~我是二男寶媽謝太太在這裡跟大家分享男子宿舍簡單美味的手作料理大家可以試試看喔!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

櫛瓜三杯雞番茄炒蛋番茄高麗菜飯杏鮑菇雞胸肉茄子涼拌小黃瓜花椰菜糖醋排骨打拋豬南瓜豆腐雞湯竹筍雞蛋豆腐糖葫蘆四季豆蕃茄燉牛肉鮭魚雞肉蒸蛋滷肉粽子馬鈴薯炒麵娃娃菜高麗菜麻婆豆腐台式泡菜義大利麵湯酸辣湯馬鈴薯燉肉餅乾低脂高蛋白瓜仔肉小黃瓜香菇雞湯湯麵家常菜玉米濃湯菠菜金針菇炒飯早餐排骨地瓜白菜滷