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依然愛吃
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玉子燒

玉子燒

描述

很喜歡日本料理店的玉子燒
買了玉子燒鍋
在家也可以做出類似的味道

112 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 雞蛋加入大碗裡
與所有調味料混合均勻

    雞蛋加入大碗裡 與所有調味料混合均勻

  • 玉子燒鍋用紙巾均勻塗上油
倒入剛好平鋪一層的蛋液
稍微凝固(用筷子輕輕翻面不易弄破的狀態下)將蛋輕輕摺疊起來
或直接整個折半翻過去(但我偏好第一個作法,口感較綿密

    玉子燒鍋用紙巾均勻塗上油 倒入剛好平鋪一層的蛋液 稍微凝固(用筷子輕輕翻面不易弄破的狀態下)將蛋輕輕摺疊起來 或直接整個折半翻過去(但我偏好第一個作法,口感較綿密

  • 不斷重複上面的動作到厚度差不多
若家中有竹簾可以稍微捲一下使形狀平整

    不斷重複上面的動作到厚度差不多 若家中有竹簾可以稍微捲一下使形狀平整

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