🍜魚香肉絲【偷呷步版】
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之前做了麻婆豆腐，豆腐吃完了，還剩下醬料，要拌飯嘛一下子吃不完，就來利用醬料做個仿魚香肉絲，也算是回收再利用不浪費😊尤其自己有在下廚後都希望不要浪費食材
食材
大里肌肉
1片
蔥花
少許
麻婆豆腐醬料
1份
白醋
少許
太白粉水
少許
醃肉調味
醬油
2湯匙
白胡椒粉
少許
蛋白
少許
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1把大里肌肉切成肉絲，加入醃料抓勻，放置30分鐘以上 -
2熱油鍋，把肉絲下去拌炒至肉色變白，把麻婆豆腐醬料倒入一起煨煮，滾開後倒入太白粉水，湯汁收乾後加入一點白醋，撒上蔥花，就完成了
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3算是一道仿魚香肉絲，加入白醋，口感又不同了
小撇步
麻婆豆腐醬汁如果有剩餘的可以加入其他食材再利用，好吃又不浪費食物