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在台灣每家都有屬於自己牛肉麵的味道
重點是動手為家人或為自己做
香到街坊鄰居都知道你家今天吃牛肉麵呢!

熱量
食材
牛腱肉
500g
洋蔥
1顆
紅蘿蔔
2條
白蘿蔔
1條
番茄
2顆
2根
薑片
5片
調味料
豆瓣醬
3大匙
醬油
5大匙
高湯
1000cc
米酒
3大匙
  • 1
    牛腱肉洗淨擦乾切塊,洋蔥、紅白蘿蔔及番茄都切塊備用
  • 2
    起油鍋,將牛肉塊兩面煎香 再加入洋蔥拌炒
  • 3
    加豆瓣醬拌炒,讓食材都均勻被豆瓣醬包覆 約炒3~5分鐘後加醬油及米酒 豆瓣醬及醬油都要經過拌炒才會香唷
  • 4
    將食材倒入鍋中,加上番茄、紅白蘿蔔、薑片及蔥段,再將高湯倒入燜煮
  • 5
  • 6
    慢燉1小時
小撇步

靜置悶一下會更入味好吃

2017/04/05 發表 3,637 瀏覽
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討論共 1 則

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請問此比例大約幾人份?

a year ago
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作者回應

看食量大小,約2-3人份唷

a year ago