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[蠔油雙菇雞]簡易家常菜

[蠔油雙菇雞]簡易家常菜

描述

蠔油色深液稠,獨特的鮮味與一般醬油不同,用在料理味道鮮美,引人食慾。這道蠔油雙菇雞除了蠔油鮮味外,加入蘑菇香菇味道,汁濃醬香,非常下飯。
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218 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 雞切塊,香菇蘑菇洗淨,薑切片,蒜頭切片,青蔥切段。

    雞切塊,香菇蘑菇洗淨,切片,頭切片,青切段。

  • 雞用醬油、酒各1大匙醃10分鐘。熱鍋熱油放雞塊用中火煎熟且變金黃色,加入蔥薑蒜、蠔油、糖、胡椒粉拌炒後,加200cc水燒開。

    雞用醬油、酒各1大匙醃10分鐘。熱鍋熱油放雞塊用中火煎熟且變金黃色,加入、蠔油、糖、胡椒粉拌炒後,加200cc水燒開。

  • 接著放香菇蘑菇用中火燒10分鐘。

    接著放香菇蘑菇用中火燒10分鐘。

  • 最後淋上香油盛盤。

    最後淋上香油盛盤。

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朱麗安廚房 232 食譜 3,301 粉絲

擅長家常菜及創意料理,喜新厭舊,試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化,在味覺及視覺上帶出驚喜,創造小日子的愉悅。 email:[email protected] 部落格:https://reurl.cc/k570Rq

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留言

共 1 則
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  • Tilly
    Tilly

    請問地瓜粉什麼時候放? 步驟沒提到 謝謝

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