💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃 228 食譜 775 粉絲 追蹤 🍅蕃茄果醬🍅 #素食 #蔬食 56 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 紅色小番茄(洗淨去蒂) 900g 白砂糖 450g 檸檬汁 2大匙 步驟 小番茄切成小碎塊,加糖和檸檬汁。 攪拌一下靜置30分鐘,讓蕃茄的水份釋放出來。 先用中小火熬煮,一開始水份較多,偶爾攪拌一下。 待慢慢變稠狀時改小火熬煮,且要邊煮邊攪拌,才不會黏鍋造成燒焦喔! 因為蕃茄水份較多,需要熬煮約30~40分鐘,煮到整個成為濃稠狀即可。 馬上裝入乾淨的玻璃瓶內,倒扣讓蕃茄果醬放置全涼,再放入冰箱冷藏保存。 (果醬稱熱倒扣,會產生真空狀態,讓果醬不易壞掉喔!) 2,313 瀏覽 2017/03/30 發表