🐟小魚乾香蒜辣椒醬🐟
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食材
辣椒(洗淨去蒂頭)
300g
蒜頭(去皮洗淨)
150g
植物油
300g
小魚乾(洗淨瀝乾)
180g
配料
植物油
200g
米酒
5大匙
鹽巴
1小匙
-
1辣椒+蒜頭+油，放入果汁機內用瞬間方式打碎。 -
2倒入炒菜鍋內
-
3加入小魚乾及調味料，用中小火煮滾，煮約3~5分鐘即可。 (熬煮中一直散發出香辣的氣味，香氣逼人讓人直吞口水啊！)
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4裝入乾淨的玻璃瓶內，放置全涼在入冰箱冷藏保存。
