川味紅燒牛腩麵(飯)


收藏 67 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

四川STYLE

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
老驢子豆鼓小魚
適量
豆瓣醬
適量
米酒
1杯
醬油
1杯
番茄醬
適量
月桂葉
3-6片
薑片
6-8片
八角
3-4粒
五香粉
適量
粗黑胡椒
適量
辣沙茶
1茶匙
蔥段
3-4支
小辣椒
3-6根
牛腩(牛腱)
隨喜
適量
洋蔥
半顆
蘿蔔
半根
茼萵(小白菜)
隨性
看全部食材
  • 1
    1、所有材料備好
  • 2
    1、冷鍋炒牛腩至5分熟 蔥薑辣椒下去一起炒香
  • 3
    1、將豆鼓小魚乾、豆瓣醬、番茄醬、沙茶 倒入後嗆米酒將水醃過食材煮滾 2、其他調味料與蘿蔔加入小火燉煮1H
  • 4
    1、使用冷凍日式烏龍麵超搭 原鍋湯煮3分鐘味道完全融為一體
  • 5
    白飯加入就是好吃的牛肉飯
小撇步

青菜要吃時,吃多少加多少燙一下即可

2017/03/30 發表 1,968 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣