海味麻油蛋麵線
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暖冬必備
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
米酒
400cc
薑
適量
黑麻油
50-80cc
鹽
適量
蛋
2顆
天使紅蝦
3-6尾
豆皮
適量
茼萵
隨意
麵線
2把
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11、冷鍋下黑麻油小火爆香薑片後 下雞蛋煎半熟撈起備 2、原鍋下麻油將蝦子炒香 嗆米酒香鍋後加適量水 將豆皮放人一起煮開即可 -
21、燒一鍋水煮開下麵線煮2分鐘後撈起備
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31、最後將半熟麵線加蛋放入原鍋煮熟 加鹽調味～完成囉！
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41、茼萵洗乾淨要吃多少下多少就可以了
