❤素食版美乃滋（蛋黃醬）❤️
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對奶制品過敏？不能吃蛋黃醬？自家制無奶版蛋黃醬，比坊間更健康美味
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
鷹嘴豆水（無鹽）
45 ml
芥末粉
1/4茶匙
有機牛油果油
3/4 杯
楓葉糖醬
1茶匙
檸檬
1大匙
玫瑰鹽
1/2 茶匙
-
1在手持攪拌棒容器裡，依序加入45 ml 鷹嘴豆罐豆內的水，楓糖漿、岩鹽、檸檬汁、芥末粉和牛油果油。
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2攪拌棒放入容器底部，開動攪拌機，將攪拌棒上下拉動，等其開始成奶油狀，慢慢加入牛油果油，最終會成奶油狀。試味，如不夠甜或不夠濃稠，再加糖和油，自己調整。
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33. 倒入乾淨的玻璃瓶。冰箱冷藏可保存約 1 週。