❤素食版美乃滋(蛋黃醬)❤️

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對奶制品過敏?不能吃蛋黃醬?自家制無奶版蛋黃醬,比坊間更健康美味

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

鷹嘴豆水(無鹽) 45 ml
芥末粉 1/4茶匙
有機牛油果油 3/4 杯
楓葉糖醬 1茶匙
檸檬 1大匙
玫瑰鹽 1/2 茶匙
  • 1在手持攪拌棒容器裡,依序加入45 ml 鷹嘴豆罐豆內的水,楓糖漿、岩鹽、檸檬汁、芥末粉和牛油果油。
  • 2攪拌棒放入容器底部,開動攪拌機,將攪拌棒上下拉動,等其開始成奶油狀,慢慢加入牛油果油,最終會成奶油狀。試味,如不夠甜或不夠濃稠,再加糖和油,自己調整。
  • 33. 倒入乾淨的玻璃瓶。冰箱冷藏可保存約 1 週。
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2017/03/30 發表 742 瀏覽

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