奶油魴魚
連續幾次看到Joyce上傳龍利魚,讓我也好想吃~不過大賣場只能找到類似的冷凍魴魚片,手邊也有些彩椒、檸檬鹽,天冷想吃點奶油燉菜,就這樣想到這道菜。
說好的減肥呢~?
滑溜滑溜的燉菜讓我跟老爺吃到碗底朝天啊(淚)
食材
魴魚片
一片
彩椒(紅、黃、綠)
各半個
太白粉
2大匙
北海道奶油湯塊
2~3小塊
水
300~400cc
巴西里
少許
魚片醃料
檸檬鹽
少許
胡椒粉
少許
小撇步
1.龍利魚在台灣的傳統市場有在賣,我婆婆喜歡抹鹽乾煎,相當下飯。
2.我用不沾鍋煎魚,油量比較少。如果一般鍋子建議要半煎炸喔。
3.檸檬鹽似乎沒有新鮮檸檬有香氣,大家還是乖乖買檸檬吧!
4.奶油湯塊會越煮越稠,而且怕鹹的朋友可以試試2小塊就好,或者用鮮奶去煮,味道會更柔和。
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