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棉花糖烤蘋果地瓜泥

棉花糖烤蘋果地瓜泥

描述

Sweet Potato Casserole是美國感恩節傳統點心,甜蜜可口的棉花糖加上順滑細緻的地瓜泥, 是會讓人陶醉的甜點。
我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

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份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜用電鍋蒸熟或用水煮熟。去皮後將地瓜擣碎。不用弄得太泥,留些小顆粒,口感較好。趁地瓜還有熱度,加入奶油、糖、蛋、鹽、肉荳蔻粉,拌勻備用

    地瓜用電鍋蒸熟或用水煮熟。去皮後將地瓜擣碎。不用弄得太泥,留些小顆粒,口感較好。趁地瓜還有熱度,加入奶油、糖、蛋、鹽、肉荳蔻粉,拌勻備用

  • 取一合適的烤皿,底層可抹一點奶油或橄欖油,鋪上1/3量的地瓜泥。

    取一合適的烤皿,底層可抹一點奶油或橄欖油,鋪上1/3量的地瓜泥。

  • 鋪上一層蘋果片。

    鋪上一層蘋果片。

  • 再鋪一層1/3量的地瓜泥,也再鋪上一層蘋果片。

    再鋪一層1/3量的地瓜泥,也再鋪上一層蘋果片。

  • 最後再鋪上剩餘的地瓜泥。

    最後再鋪上剩餘的地瓜泥。

  • 將地瓜泥放入烤箱,以180℃烤30分鐘。

    地瓜泥放入烤箱,以180℃烤30分鐘。

  • 烤好先取出,放上一層棉花糖。

    烤好先取出,放上一層棉花糖。

  • 再放入烤箱,續烤5-10分鐘,將棉花糖上層烤焦即可出爐。

    再放入烤箱,續烤5-10分鐘,將棉花糖上層烤焦即可出爐。

  • 烤的有點糖化的地瓜,中間摻入烤過的蘋果,人間美味!烤的焦焦的棉花糖,也是黏牙又好吃。 這點心,冰在冰箱冰涼的吃也是很好吃!

    烤的有點糖化的地瓜,中間摻入烤過的蘋果,人間美味!烤的焦焦的棉花糖,也是黏牙又好吃。 這點心,冰在冰箱冰涼的吃也是很好吃!

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因為喜歡吃,所以也喜歡煮,也歡喜與大家分享好吃的料理。

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