▊雪莉小廚房。杏仁堅果紅蘿蔔瑪芬 ▊ 吃膩了總是甜口味的杯子蛋糕嗎~~ 那麼..... 來點鹹甜口味的如何~~ 紅蘿蔔的蔬菜清香味, 和杏仁堅果的脆脆的口感, 再來點少許的鹽巴增添風味。 今天...

▊雪莉小廚房。杏仁堅果紅蘿蔔瑪芬 ▊


雪莉小廚房
147 食譜 1.0 萬 粉絲
收藏 76 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

吃膩了總是甜口味的杯子蛋糕嗎~~
那麼.....
來點鹹甜口味的如何~~

紅蘿蔔的蔬菜清香味,
和杏仁堅果的脆脆的口感,
再來點少許的鹽巴增添風味。

今天,下午的茶點就來這道吧~~

熱量
  • 1
    紅蘿蔔(半條)放入電鍋蒸熟後,加入1/2茶匙的糖與少許水打成泥備用。
  • 2
    先留下1/4完整的杏仁堅果做成裝飾用,其餘皆用菜刀之刀背略打成粗粒備用。
  • 3
    低筋麵粉與泡打粉攪拌均勻備用。
  • 4
    軟化奶油後,與細砂糖打至鬆發,再加入蛋拌勻。
  • 5
    拌勻後再放入鹽巴與(作法4)混合均勻。
  • 6
    倒入牛奶與(作法5)略拌勻後,再篩入麵粉(分2~3次)拌勻至無結塊即可。
  • 7
    再倒入紅蘿蔔泥與打碎的杏仁堅果,並拌勻所有食材。
  • 8
    將麵糊倒入瑪芬模具內,8分滿即可,並在表面上用完整的杏仁堅果裝飾,用手輕按使其穩定(圖:為出爐後之成品)。
  • 9
    上火170℃/下火150170℃烤25分鐘,取出待涼。
小撇步

出自:http://tw.myblog.yahoo.com/hung.0731/
http://www.wretch.cc/blog/hung0731/1063757
1》此份量為6顆瑪芬。
2》用手指觸摸中央部位有彈性,或用細叉插入瑪芬內拔出無麵糊黏在上即為烤熟。
3》麵糊勿打至過發,會使瑪芬變成麵包。

2012/04/27 發表 4,475 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
雪莉小廚房
147 食譜 1.0 萬 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

芭樂南瓜濃湯虎牌電子鍋便當枸杞奇亞籽飛利浦IH電子鍋壽司冰淇淋滷味火龍果土豆燒肉涼拌小黃瓜3M真空保鮮盒泡麵鳳梨酥蛋捲早午餐芋頭檸檬減肥餐迷迭香史雲生雞湯鮑魚壽喜燒水果鑄鐵鍋牛肉麵水波爐鳳梨素食百香果馬卡龍蜂蜜Bosch廚師機棉花糖秋葵拉麵微波爐芒果奇異果普格義大利麵醬披薩臭豆腐洛神花舒肥機WMF快力鍋紅豆獅王洗碗精