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莎莎的手作幸福料理
392 食譜 2.3 萬 粉絲

熱狗海苔雞蛋捲

熱狗海苔雞蛋捲

描述

深夜食堂裡的雞蛋捲是單純的甜口味, 加了熱狗跟海苔, 也大人小孩都喜歡的口味喔

360 說讚 3 一起做

食材

蛋汁調味

步驟

  • 先調好蛋汁液

    先調好蛋汁液

  • 取小煎鍋, 倒少許油, 開中火. 煎第一層蛋後, 放熱狗捲起, 再倒入第二層蛋汁, 鋪上海苔

    取小煎鍋, 倒少許油, 開中火. 煎第一層蛋後, 放熱狗捲起, 再倒入第二層蛋汁, 鋪上海苔

  • 捲上第二層後, 再倒入剩下的蛋汁

    捲上第二層後, 再倒入剩下的蛋汁

  • 捲起後煎到表面金黃

    捲起後煎到表面金黃

小撇步

** 蛋汁加非常少許的醬油是為了讓蛋煎起來呈現亮黃色. 也可以省略不加
** 薄蛋皮熟的很快, 所以要用中小火慢慢煎, 捲食材的時候速度也要快, 否則蛋皮太熟捲起容易破

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莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲

現任: 美國 " NiHao Boston Magazine" 你好波士頓雜誌, 食譜專欄作家

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