木須炒肉

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肉絲想來點變化一定要試試木須炒肉,不但做法簡單,食材準備容易,秘訣就是加入黃瓜絲,口感超棒~厭倦豆干肉絲的話,就來道木須炒肉吧

份量
2 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
豬肉絲
100克
木耳
2片
雞蛋
2顆
小黃瓜
1條
青蔥
1支
  • 1
    豬肉絲簡單抓醃(白胡椒、醬油、少許太白粉),下鍋炒至六分熟
  • 2
    加入木耳絲,盛盤備用
  • 3
    免放油,剛剛的鍋子加入蛋液
  • 4
    蛋炒軟嫩後(不要太熟)放入剛剛的木耳肉絲
  • 5
    放入蔥絲、黃瓜絲,一比一,稍微炒過即可,可以保持黃瓜的脆度
  • 6
    完成
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小撇步

木須其實就是木耳加蛋,加入肉絲,利用蔥絲和黃瓜絲一起炒,口感爽脆又豐富,清爽下飯,還有蛋香,吃膩豆干肉絲的話,一定要試試這道超簡單的料理,不會失望喔,也可以加入紅蘿蔔絲和豆芽菜

2017/03/21 發表 3,050 瀏覽
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