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茉莉
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木須炒肉

木須炒肉

描述

肉絲想來點變化一定要試試木須炒肉,不但做法簡單,食材準備容易,秘訣就是加入黃瓜絲,口感超棒~厭倦豆干肉絲的話,就來道木須炒肉吧

146 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 豬肉絲簡單抓醃(白胡椒、醬油、少許太白粉),下鍋炒至六分熟

    豬肉絲簡單抓醃(白胡椒、醬油、少許太白粉),下鍋炒至六分熟

  • 加入木耳絲,盛盤備用

    加入木耳絲,盛盤備用

  • 免放油,剛剛的鍋子加入蛋液

    免放油,剛剛的鍋子加入蛋液

  • 蛋炒軟嫩後(不要太熟)放入剛剛的木耳肉絲

    蛋炒軟嫩後(不要太熟)放入剛剛的木耳肉絲

  • 放入蔥絲、黃瓜絲,一比一,稍微炒過即可,可以保持黃瓜的脆度

    放入絲、黃瓜絲,一比一,稍微炒過即可,可以保持黃瓜的脆度

  • 完成

    完成

小撇步

木須其實就是木耳加蛋,加入肉絲,利用蔥絲和黃瓜絲一起炒,口感爽脆又豐富,清爽下飯,還有蛋香,吃膩豆干肉絲的話,一定要試試這道超簡單的料理,不會失望喔,也可以加入紅蘿蔔絲和豆芽菜

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