山苦瓜炒鹹蛋❤️
山苦瓜炒鹹蛋❤️
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
山苦瓜
1小條
鹹蛋
2顆
絞肉末
些許
調味
雞粉
些許
米酒(依個人喜好)
一小酌
-
1先將山苦瓜切薄片、鹹蛋撥碎(不要太碎要留點塊狀增加口感)
-
2倒些許油放入肉末先拌炒，再加入山苦瓜炒一下立即加入些許水，蓋鍋悶煮。
-
3待山苦瓜軟度剛好，就能加入鹹蛋拌炒，再加上點雞粉，最後放入米酒即可上桌。
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小撇步
米酒記得最後加喔，不然容易變苦味！
配白粥好適合👍❤❤❤❤❤