山苦瓜炒鹹蛋❤️

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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

山苦瓜 1小條
鹹蛋 2顆
絞肉末 些許
調味
雞粉 些許
米酒(依個人喜好) 一小酌
  • 1先將山苦瓜切薄片、鹹蛋撥碎(不要太碎要留點塊狀增加口感)
  • 2倒些許油放入肉末先拌炒,再加入山苦瓜炒一下立即加入些許水,蓋鍋悶煮。
  • 3待山苦瓜軟度剛好,就能加入鹹蛋拌炒,再加上點雞粉,最後放入米酒即可上桌。
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小撇步

米酒記得最後加喔,不然容易變苦味!
配白粥好適合👍❤❤❤❤❤

2017/03/21 發表 2,712 瀏覽

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