玉米濃湯 (調理機篇)
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有 3 人跟著做
這次教大家做的是西式的玉米濃湯，
西式濃湯大多都會使用調理機將食材打碎，
這次也是會使用到調理機，
之後再教大家不使用調理機的方法～
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
馬鈴薯
半顆
紅蘿蔔
半條
洋蔥
半顆
西洋芹
2根
玉米罐頭
半罐
培根
100克
牛奶
適量
水
適量
黑胡椒
適量
鹽
適量
橄欖油
適量
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1將洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊備用， 因為使用調理機，可以不用將食材切丁。 -
2熱鍋放入適量的橄欖油和培根，將培根炒香
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3加入步驟一的所有食材，炒至香氣出來， 如果油不夠，可以再加一些。
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4加入水，淹過所有食材即可，並加入玉米粒一起熬煮
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5加入適量黑胡椒，等水滾後轉小火，約滾15-20分鐘後， 起鍋放冷，再進調理機打成泥狀
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6把打好的食材再倒回鍋內加熱，並加入牛奶調成自己喜愛的濃稠度。
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7調好後加點鹽，就可以起鍋享用美味的玉米濃湯啦～
小撇步
1. 步驟一的食材主要是拿來熬煮高湯，所以可以換成自己喜愛的蔬菜。
2. 馬鈴薯可以增加湯的濃稠度，所以記得要加喔～