★鹽麴香烤鮭魚~鮭の塩麹焼き

大家都說鹽麴超健康,那搭配鮭魚就更營養了吧!
鹽麴鮭魚的做法簡單,不需要其他辛香料,很容易成功~

IG: https://www.instagram.com/plusone_project/

份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
鮭魚
一片
調味料
檸檬
少許
鹽麴
適量
  • 1
    將鹽麴:食材以1:10的比例均勻塗抹在鮭魚兩面,擠上些許檸檬汁並鋪上檸檬片後,靜置在冰箱內醃製至少1小時。
  • 2
    抹去鮭魚表面多餘水分、鹽麴,放入烤箱內,上下火190度烤15分鐘即可上桌。
贊助
小撇步

1. 若沒有烤箱用平底鍋煎也可。取出鮭魚後抹掉表面多餘的水分與鹽麴後,入鍋以小火煎到兩面呈漂亮金黃色即可上桌。

2017/03/20 發表 3,782 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問你的1:10,什麼是1,什麼是10?

a year ago
user_avatar
作者回應

要依照食材的份量放不同的鹽麴比例喔!
鹽麴份量1 : 食材份量10

a year ago