★鹽麴香烤鮭魚～鮭の塩麹焼き
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大家都說鹽麴超健康，那搭配鮭魚就更營養了吧！
鹽麴鮭魚的做法簡單，不需要其他辛香料，很容易成功～
份量
2
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
鮭魚
一片
調味料
檸檬
少許
鹽麴
適量
-
1將鹽麴：食材以1:10的比例均勻塗抹在鮭魚兩面，擠上些許檸檬汁並鋪上檸檬片後，靜置在冰箱內醃製至少1小時。
-
2抹去鮭魚表面多餘水分、鹽麴，放入烤箱內，上下火190度烤15分鐘即可上桌。
小撇步
1. 若沒有烤箱用平底鍋煎也可。取出鮭魚後抹掉表面多餘的水分與鹽麴後，入鍋以小火煎到兩面呈漂亮金黃色即可上桌。
